La Asociación de Hoteles De la Ciudad De México, como ahora se le conoce, fue constituida el 14 de octubre de 1942 Con más de 60 años de vida esta noble organización, siempre a pugnado por los intereses comunes de la hotelería en la ciudad de México, para así poder ofrecer siempre la máxima calidad en servicios de hospedaje y eventos. Por más de 6 décadas se han hecho esfuerzos para apoyar a los asociados logrando cuantiosos avances en pro de estos objetivos.

• 1525
  
  Surge en México los primeros establecimientos de hospedaje denominados por los aztecas Coacallis. Eran construcciones de un solo piso situados normalmente cerca de los mercados o a la entrada de las poblaciones. Había Coacallis que recibían al pueblo en general y otros que estaban reservados para clases superiores. La diferencia consistía en el tipo de material de su construcción, sus acabados, así como los baños de agua fría. Los Coacallis eran propiedad del Estado quien proporcionaba alojamiento gratuitamente, la alimentación corría por cuenta del viajero. El Primero de Diciembre, Don Pedro Hernández de Paniagua, solicitó permiso a la capital de Nueva España para ofrecer en su casa pan y vino, convirtiéndose en el primer Mesón de México, hoy la calle que lleva su nombre, Mesones.
  
  
• 1818
  
  Entre las calles de Refugio y Espíritu Santo, hoy 16 de Septiembre e Isabel la Católica, se establece el primer hotel llamado Hotel de la Gran Sociedad. Se trataba de un establecimiento que había nacido como mesón a fines del siglo XVIII y que poco a poco había adoptado el nombre de Posada del Espíritu Santo, cuando sus dueños decidieron construir un segundo piso. Este funcionó hasta 1898 actualmente se encuentra ahí el famoso edificio Boker y el Restaurante Sanborns.
  
  
• 1855
  
  El Hotel Iturbide funciona como tal. Fue la residencia del Emperador Iturbide, anteriormente era el convento de Sata Brígida y hoy alberga las oficinas centrales del Banco Nacional de México.
  
  
• 1900
  
  A inicio del siglo XX, en México existían los Hoteles Cosmos, Iturbide, Guardiola, Geneve, Ontario, Ritz, Pánuco y San Carlos.
  
  
• 1910
  
  En la Ciudad de México se contaban con 53 Hoteles y 6 Casas de huéspedes.
  En la Avenida Hidalgo se abren los hoteles Lascuraín e Imperial, los cuales fueron sede de suntuosas fiestas, con motivo del primer centenario de la independencia de México.
  
  
• 1922
  
  Don Lucas de Palacio crea la Asociación de Administración y Propietarios de Hoteles, antecedente de la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles, A.C.
  
  
• 1934
  
  La industria hotelera moderna se inicia en México, con la construcción del Hotel Reforma.
  
  
• 1936
  
  Abre sus puertas el Hotel Reforma con 380 habitaciones.
  
  
• 1941
  
  Se conforma legalmente La Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles, A.C.
  
  Se expide el reglamento de Establecimientos de Hospedaje y se funda la Asociación de Hoteles y Moteles del Distrito Federal
  
  
• 1945
  
  Surgen los hoteles Continental y Del Prado, este último primer hotel con más de 500 habitaciones en México. Ambos hoteles desaparecieron con el terremoto de 1985. César Balsa, funda la primer cadena de hoteles, llamada Nacional Hotelera.
  
  
• 1962
  
  La cadena de hoteles Sheraton adquiere el Hotel María Isabel.
  
  
• 1968
  
  Con motivo de la celebración de los Juegos Olímpicos en México, son inaugurados los hoteles Arístos y Camino Real.
  
  
• 1970
  
  Se inaugura el Hotel Fiesta Palace, hoy Fiesta Americana, para alojar a los asistentes al Campeonato Mundial de Futbol México 1970.
  
  
• 1974
  
  Se constituye la Organización Mundial de Turismo y en México la Secretaria de Turismo
  
  
• 1977
  
  Se inaugura el hotel més grande de Nacional Hotelera, el Hotel Presidente Chapultepec, ahora Presidente Intercontinental.
  
  
• 1980
  
  De las Cadenas Hoteleras más importantes que operan en el país destacan:
  Hoteles Misión, Calinda, Camino Real, Nacional Hotelera, Krystal, Viva y Aristos ( como Cadenas Nacionales) y Best Western, Marriot, Hyatt, Holiday Inn, Hilton, Sheraton y Fiesta Americana ( como Cadenas Internacionales).
  
  
• 1985
  
  Se vende Nacional Hotelera a Particulares
  A raíz del terremoto de ese año, en la Ciudad de México desaparecieron varios hoteles de gran importancia, entre ellos, El Hotel Alameda, Hotel Regis, Hotel del Prado, Hotel Continental.
  
  
• 1987
  
  Inicia Operaciones el Hotel Nikko México. Competencia importante para los hoteles Presidente Chapultepec y Camino Real.

Fungir como la principal estructura representativa de la Industria Hotelera, siendo lideres en tendencias de la hoteleria (promoción, desarrollo, ocupación hotelera, afluencia turística, capacitación, etc.) en México.

Ser la cúpula representativa de la industria hotelera en la Ciudad de México ante cualquier instancia, siempre a favor de los intereses comunes de nuestros Asociados, buscar a través de la capacitación la plena satisfacción de huéspedes y clientes, impulsar el mejoramiento continuo para lograr la calidad en pro del buen desarrollo turístico en la ciudad de México, observando principios y valores que impulsan el crecimiento de la industria Hotelera y así generar nuevos empleos y mayor número de visitantes. Somos un equipo de colaboradores capacitados, motivados y comprometidos con gran optimismo y actitud positiva, para alcanzar nuestras metas dentro de un marco de respeto mutuo y trabajo en equipo, entregados incondicionalmente y con orgullo a nuestras responsabilidades.

1. Representar y defender los intereses comunes de los asociados.
2. Proporcionar los servicios que se organicen y propugnar por el desarrollo y florecimiento de las negociaciones del hospedaje y del turismo en el país.
3. Promover específicamente la visita a la ciudad de México de viajeros nacionales y extranjeros.
4. Participar en los organismos de promoción turística tanto federales y locales para contribuir a aumentar la ocupación Hotelera.
5. Mejorar y elevar la calidad de los servicios de hospedaje promoviendo la capacitación del personal técnico y administrativo que labore en la industria de la hotelería.
6. Exaltar los principios de ética comercial que debe observar un buen hotelero, estudiando y promoviendo todo lo que conduzca a lograr mejores relaciones de trabajo y mayor eficiencia.
7. Estrechar las relaciones entre sus asociados, actuando a solicitud de la parte interesada, como arbitro en los conflictos en que participen sus socios activos.
8. Efectuar todos los actos y contratos necesarios para la realización de su objeto social.
9. Proponer y poner en práctica acciones de seguridad para los asociados y para los viajeros que vienen a la ciudad.
10. Gestionar la expedición, modificación o derogación de leyes, reglamentos, decretos acuerdos y circulares que afecten a la hotelería.
11. Representar el interés empresarial de sus socios antes autoridades federales, estatales y municipales, así como ante cualquier Institución u organismos, públicos y o privados.
12. Colaborar con autoridades federales, estatales, municipales y organismos públicos y privados, en las actividades que se relacionen con la hotelería.
13. Adquirir, arrendar, recibir en comodato, donación o cualquier título legal, los bienes muebles o inmuebles que el Consejo Directivo o la asamblea estimen que se requieran para el objeto de la Asociación.